RESEP MEMBUAT CILOK

Cilok memang sekarang sudah menjadi makanan yang cukup populer dan banyak diminati semua kalangan,tak terkecuali saya.saya sendiri tau yang namanya jajanan cilok sejak masih duduk di bangku SD.dan disini saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat cilok yang enak dan gurih.

1. 1/4 tepung tapioka
2. 1/8 tepung terigu
3. 1 gelas air panas
4. 1/2 sdt (secukupnya) garam
5. 3 daun bawang
6. 2-3 bawang putih
7. 1 bonggol gajih yang tidak lembek

Langkah

1. Panaskan air.

    

    
2. Ulek bawang putih.

    

    
3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dalam satu wadah. Aduk aduk hingga rata.

    

    
4. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga kalis (tidak lengket tapi juga tidak pera).

    

    
5. Uleni menggunakan tangan untuk mengaduk lebih rata dan mudah mengecek tekstur adonan.

    

    
6. Potong daun bawang dengan ukuran kecil. Kemudian masukkan ke dalam adonan.

    

    
7. Uleni lagi dan cek rasa. Jika sudah oke, adon siap dibentuk.

    

    
8. Potong gajih yang sudah direbus menjadi ukuran yang kecil kecil.

    

    
9. Ambil sedikit adonan bikin bulat. Beri lubang dan masukkan potongan daging. Kemudian tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis.

   

    

    
10. Panaskan air di dalam wadah. Jika sudah mendidih, masukkan beberapa bulatan cilok. Tunggu hingga matang. *note: tanda cilok sudah matang adalah cilok mengapung.

    

     

     
11. Setelah cilok mengapung, angkat dan tiriskan. Cilok siap disajikan.

    

     

     
12. Note: cilok dapat disajikan bersama bumbu kacang, saus, ataupun dibuat seperti seblak.